マクロビを始めると自然にダイエットに:快適！！マクロビ生活

ある日、オットの健康診断があったのですが終わってすぐに電話がありました。
「すごいーーー！オレの脂肪肝、治ってる！！！」とのこと！

実は何年も肝臓が脂肪に侵されていて肝臓の機能があまり芳しくなく、去年の健康診断でも「要再検査」の項目チェックが入っていました。
夏ごろから始めた、「なるべくマクロビオティック」。
とにかく長く続けることを第一目標に、時には食べたいものを食べたりしつつ、体の欲求に従って、出来るだけバランスをとることを心がけながら野菜中心の食生活を続けていました。
基本は長岡式玄米に、野菜のおかず、お味噌汁、玄米麹でつけた自家製のお漬物。お料理で使う調味料はバリ島・クサンバのお塩とお醤油ぐらいかな？あまり色々使いません。お味噌を使って炒めてみたり、にんにくを効かせてみたり。しょうがも沢山使いますね。薬味も大好きなので沢山使います。
もちろん和食ばかりではなく、パスタのときもありますし、うどん星人ですのでおうちで天ぷらを揚げて「天ぷらうどん」をよく作ります。初夏は八百屋さんのなす＆ピーマンで簡単な揚げ浸しなど・・・。夏は旬のトマトやきゅうりも美味しく、毎日食べていました。

1年弱でオットの脂肪肝もキレイになったようです！体重は17キロほど落ちました！！
（私は増減がよくありますが、大体５キロ前後減りました）

「毎日食事、作ってくれてありがとうね」と嬉しくて電話をくれたそう。私もとっても嬉しかった*＾＾*

毎日マクロビオティック！と縛られることなく、自分の体の声を聞きながら、ムリをせずに、
「少しでも長く、楽しく続ける」ことを目標に。美味しいごはんを作っていくことにします＾＾。

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